Restaurant Le Pré de Montpezat
05.63.65.94.33

Entrées

9,50 € cuisses de grenouilles sautées, persillade de tomate de montalzat

Carpaccio en coulis de tomate, espadon fumé artisanal (Saveurs de la Métairie) et huile d'herbes pistachées


16,00 € Cube de saumon « gravlax »,espuma citronnée


Assiette Gourmande Quercy

18 € Ardoise gourmande du Pré

Foie gras mi-cuit, magret et gésiers de canard, jeunes pousses de salade


22,50 € Terrine de foie gras poêlé

Terrine de foie gras poêlé, confit d'oignons rouges et pains aux fruits secs


18 € Chiffonnade de jambon Bellota


9, 90 € Verrine de chair de crabe

Verrine de chair de crabe en mayonnaise betterave, caviar d'aubergine et roquette



Desserts

Banoffe

6,50€ Banoffe

Sablé, banane, confiture de lait, crème fouettée et cacao.


Irish Coffee

6,50€ L’Irish-Coffee du Pré

Café et whisky chaud, crème fouettée et chocolat amer


Glace maison

6,50€ Nos glaces maison

Dégustation de 2 parfums de nos glaces (sans additif et sans colorant) réalisées à la demande par notre équipe cuisine à partir de produits frais et de saison.


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6,50 € Farandole du gourmand


Fromage


7,50 € l’exotique


7,50 € amandine facon « baba »



Poissons

cabillaud-beurre-herbe

19€ Le poisson en filet, pavé ou entier

Le poisson en filet, en pavé ou entier selon le marché du jour et l'arrivage, et bien sûr, toujours frais !


24 € Poissons ou crustacés

Poissons ou crustacés selon l'arrivage



Viandes

18 € ballotine de volaille caussadaise

ballotine de volaille caussadaise, basse temparature, servi avec une sauce aux oignons caramelisés


19,50 € noix de veau de l’aveyron poelées, cremeux aux girolles

noix de veau de chez "gerard rispail" Aveyron, crémeux de girollles...


Entrecôte de bœuf poêlée

23,50 € entrecote de race a viande, fausse bearnaise

entrecote de race a viande


23,00€ magret de canard IGP grillé, sauce du moment


62 € Côte de boeuf (pour 2, ou 1 gourmand)

Côte de boeuf (pour 2, ou 1 gourmand)